Ціни на сало в Україні: незначне падіння у липні 2026, але річний ріст – 21%

У липні 2026 року середня споживча ціна на сало в Україні дещо знизилася, проте річна динаміка залишається високою. За даними Державної служби статистики, які цитує AgroPortal, це улюблений багатьма українцями продукт дешевшає з квітня.

Зокрема, у липні середня ціна за кілограм сала становила 210,92 грн. Це трохи менше, ніж у червні, коли зафіксовано 212,11 грн/кг. Проте, якщо порівнювати з липнем минулого року, ціни зросли на 21%, адже тоді сало коштувало 174,64 грн/кг.

Паралельно, на міжнародному ринку спостерігається скорочення експорту свинини з Європейського Союзу. За перші п’ять місяців 2026 року цей показник впав на 13%. Причинами стали зниження цін та зменшення обсягів постачань на ключові азійські ринки, як повідомляє The Pig Site з посиланням на дані торгівлі ЄС.

Загалом, експорт агропродовольчої продукції з ЄС у період з січня по травень 2026 року досяг €96,9 млрд, що на 3% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Скорочення експорту свинини склало €688 млн, або згадані 13%. Основними імпортерами, які зменшили закупівлі, стали Китай, Японія, Філіппіни та Малайзія.

Лише за травень експорт агропродовольчої продукції ЄС становив €19,3 млрд. Це на 5% менше порівняно з квітнем і на 4% — у річному вимірі. На загальне скорочення експорту також вплинуло падіння поставок какао та оливкової олії.

Водночас, міжнародний індекс цін на м’ясо від ФАО (Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН) зріс на 0,5%, досягнувши нового рекордного рівня. Це сталося переважно через зростання цін на м’ясо птиці, що частково пояснюється тимчасовими обмеженнями внутрішньої пропозиції. При цьому ціни на свинину та яловичину знизилися.