Хліб за $60 у Нью-Йорку: австрійська пекарня Rye викликала ажіотаж

У нью-йоркському районі Сохо відкрилася пекарня Rye, яка привернула до себе значну увагу та викликала черги, продаючи житні хлібини по 60 доларів. Ця історія спровокувала ажіотаж у ЗМІ, разом зі скаргами на високу ціну та звинуваченнями у гонитві за хайпом, пише DW.

За словами власника, у новий заклад інвестували 1 мільйон доларів. Тім Ауер, син австрійського бізнесмена Мартіна Ауера, розповів, що сім’я давно обговорювала вихід на ринок США. Бажання емігрувати до Нью-Йорка плекала ще їхня прабабуся.

Сімейний бізнес Мартіна Ауера, фірма Martin Auer, володіє понад 40 пекарнями в Австрії, де хліб продається значно дешевше. Ще у 2014 році Мартін Ауер в інтерв’ю австрійській газеті Die Presse зазначав, що в Нью-Йорку його фірма могла б встановити “більшу ціну” – можливо, по 15 доларів за хлібину.

Як зазначає німецький портал Business Insider, у Німеччині хлібина органічного житнього хліба коштує менше 7 євро. Таким чином, ціна австрійського хліба в Нью-Йорку “залишається предметом дискусій”, резюмував портал.